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当前位置:餐饮搭配--产妇营养搭配  
产妇营养搭配
文章来源:霸州市爱心月嫂服务中心 发布时间:2012-06-10 浏览:1314次
  一、产后营养的需求量
据研究表示,产后哺乳妇女每日需热量3200千卡,蛋白质90-100克, 钙2000毫克,铁15-18克,维生素A3900国际单位,维生素B1.6毫克,维生素B2 1.6毫克, 尼可酸16毫克,维生素G150毫克等。


因此产妇在产褥期要获得营养素可从食物中摄取:
1、 蛋白质:瘦肉、鱼、蛋、乳和禽类如鸡、鸭等都含有大量的动物蛋白质。花生、豆类和豆制品等。大量的植物蛋白质。


2、 脂肪:肉类和动物油含有动物脂肪。豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜子和芝麻子中含有植物脂肪。


3、 糖类:所有的谷物类,白薯、土豆、栗子、莲子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中都含有大量的糖类。


4、 矿物质:油菜、菠菜、芹菜、雪里蕻、荠菜、莴笋和小白菜中含有铁和钙较多,动物的内脏鱼和豆芽中含磷量较高,海带、虾、鱼和紫菜等含碘量多。


5、 维生素:鱼肝油、蛋、肝、乳含维生素A较多,小米、玉米、糙大米、标准面粉、豆类、肝、蛋及水果和蔬菜中都含有大量的维生素B。
新鲜蔬菜、橘柑、橙柑、草莓、柠檬、葡萄、红果,尤其是鲜枣中含大量的维生素C。


二、产后饮食原则
1、 过去的饮食误区:1)、营养滋味,多多益善。2)、想吃什么,就吃什么。3)、一个月养成胖太太在所不惜。


2、 正确的饮食观念:1)、补充高热量的饮食。2)、高蛋白饮食。3)、补充矿物质和维生素。


三、产后饮质原则:
1)、少食多餐。2)、品种花样多。3)、细、软。4)、不吃油腻和甜食。5)、少盐。6)、禁刺激食品。


四、产妇食谱的日程安排
早餐(7:-8:)流食+鸡蛋+点心
加餐(9:-10:)点心+流食
午餐(12:-13:)鱼+荤+素+主食+汤
加餐(14:30-15:)水果+点心+汤:
晚餐(17:-18:)荤+素+主食+汤
加餐(21:-22:)牛奶+点心+香蕉



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